奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
见“吕纂”(776页)。
西夏崇宗朝大将。党项人。仁多洗忠兄。大安十年(1084)其叔仁多㖫丁战死，代统其军。官卓罗监军司监军，总领西南部族。与权相梁乙逋不睦。天仪治平二年(1087)两度被乙逋派遣攻宋镇戎军(今
清朝武官。蒙古镶红旗人。吉勒特氏。父色楞塔布囊为察哈尔宰桑，率众归清。父卒，袭一等梅勒章京。顺治元年(1644)，随睿亲王多尔衮入山海关镇压农民起义军，加半个前程。三年(1646)，随军征义军张献忠。
藏语音译，意为“佐相”。汉称“大头人”。解放前四川甘孜藏族地区村寨的统治者，世袭贵族。多是为土司开拓疆土有功者的后裔，或依附于土司的某地统治者，可参加土司的各级管理机构，如“涅巴会议”，经严格选择可任
清代后藏僧官。又作敦珠策忍。藏族。初任扎什伦布寺之业尔仓巴。道光五年(1825)，因扎什伦布寺僧众事务颇繁，仅止商卓特巴一人管理不周。七世班禅丹白尼玛向清政府奏准赏其四品顶带，为扎什伦布寺第一批五品以
见“却吉尼玛”(981页)。
①(?—1288)元朝大臣。别失八里(今新疆吉木萨尔北破城子)畏兀儿人，一说哈密里(今新疆哈密县)人。兴平等处行省都元帅※阿里乞失帖木儿之子。宪宗七年(1257)，任平滦路达鲁花赤。请免银、盐、酒等税
清代蒙古王公。喀尔喀赛音诺颜部人。博尔济吉特氏。※达延汗巴图蒙克后裔，亲王德沁扎布次子。初授一等台吉。乾隆十八年(1753)，献驼马助军。扈从乾隆帝木兰行围，赐孔雀翎。十九年，复献驼马，赐公品级。二十
金大臣。一名永锡。女真族。姓完颜氏。贞祐二年(1214)，为元帅左监军。三年，领中山、真定、保、涿等兵救援中都(今北京)，未至，为蒙古军所败，被削除官爵。四年，任御史大夫，权尚书右丞，总兵陕西，驻兵渑
见“门款”(135页)。