奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
古代越赕(今滇西腾冲一带)所产的马名。或作越赕骢。体型小巧，颈长尾高，速度快，耐力好，善于爬坡，适应陡险，路滑的山间道路。南诏国曾以此为助，大败唐军。越赕马与※赤藤杖和※铎鞘一起被列为“南诏三宝”。
见“萧挞不也”(2426页)。
1681—1726清朝皇子。满族，爱新觉罗氏。康熙帝※玄烨第八子。良妃卫氏所生。康熙三十七年(1698)，封贝勒，才能出众，深得人心。四十七年(1708)，署内务府总管事。太子允礽既废，他结诸皇子允禟
清代云南丽江府改土归流的主要倡导者。又作木知立。丽江白沙人。纳西族。为人豪迈机智，有谋略和卓识，为新兴地主阶级势力的代表人物。明清于丽江设流官通判，但大权操于土官知府手中，通判无法改变“土府暴敛肆螫，
1379—1449明代藏传佛教格鲁派(黄教)高僧。宗喀巴弟子，西藏哲蚌寺创建者，尊称绛央却杰(意为“妙音法尊”)。生于桑耶地方，出家于泽当寺。于桑浦寺从聂贵仁桑等听《波罗密多经》，《因明学》;于觉摩垅
书名。元郑玉(1298—1358)撰。8卷。另有遗文5卷，传或为其裔孙郑虬、郑鲸所编。玉，徽州歙县(今属安徽)人，字子美。通经学，尤精于《春秋》。生平不求仕进，设师山书院讲学，受业者甚众。至正十四年(
俄国强迫清朝政府签订的不平等条约。又称《乌里雅苏台界志》。1869年9月4日(清同治八年七月二十八日)，清朝伊犁将军、乌里雅苏台参赞大臣荣全、科布多参赞大臣奎昌和俄国特派立界大臣巴布科夫(一译巴普考)
为成吉思汗开国功臣※“四杰”木华黎、博尔术、博尔忽、赤老温，※“四獒”者勒蔑、忽必来、哲别、速不台及二勇将术赤台、畏答儿的共称。随从成吉思汗统一各部，战功最著。详见诸人条。
官名。①最早见于《左传》定公元年：“仲虺居薛，以为汤左相”。后世相位常左右并设。②渤海王国置。名似来源于唐高宗龙朔二年(662)改门下省曰东台，更侍中为左相。为辅佐国王统治的三省之一的宣诏省长官，位居
南诏时期在点苍山上修筑的大型水库。又名冯河。工程巨大，“岩壁耸削，潭嵌以石板，皆人力为之者，潭深莫测”。“更导山泉，共泄流为川”，使点苍山下万顷农田得耕种之利，如《滇南杂志》所云：“陂田藉以灌溉”。