奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
1867—1925清末民初两广官僚军阀。字子诚。哈尼族。云南稿吾卡第五代土官龙汝霖之子。幼好武，性刚愎，惯权术。不满长兄※龙觐光代办纳更土司事务，串通胞兄龙裕光逼其让权，出走四川、广西。光绪二十六年(
书名。一作《使西域记》。明陈诚、李暹撰。1卷。永乐十二年(1414)正月，中官李暹、吏部员外郎陈诚奉命出使哈烈(赫拉特，在今阿富汗西北部)，次年十月还，所历凡17国。就所见山川、人物、风俗，按国别记述
见“那颜”(928页)。
契丹语音译，意为“心腹”。辽太祖耶律阿保机的宫卫※弘义宫，契丹语音译为“算斡鲁朵”。
契丹最高首领称号。武周万岁通天元年(696)五月，契丹大贺氏部落联盟首领李尽忠、孙万荣不堪武周官员凌辱，举兵反武周，拥兵数万，据营州(今辽宁朝阳)，自称“无上可汗”。翌年，武则天以20万大军讨平之。契
参见“通名制”(1968页)。
抗日战争时期新疆社团组织。1939年4月7日(一作8日)建于迪化(今乌鲁木齐)。茅盾为会长兼艺术部长，张仲实为副会长兼编译部长。主要宗旨是推进抗战文化，打倒日本帝国主义，完成中华民族之自由解放，为新中
1193—1238金末投蒙将领。契丹族。为辽王※耶律留哥长子。金卫绍王时，崇庆元年(1212)，随父背金投蒙。贞祐三年(1215)，奉金币90车、金银牌500面，至怯绿连河(今克鲁论河)行宫朝觐成吉思
?—1216金大臣。中都路(治今北京市西南)猛安人。女真族。尼庞古氏。明昌五年(1194)进士。累官尚书省令史。从平章政事仆散揆反击宋进攻，兵罢，任同知崇义军节度使事。改东平府治中，历环州、裕州刺史，
见“萧孝友”(1994页)。