饮膳正要
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
书名。元回回人(一说为蒙古人)忽思慧撰。3卷。成书于天历三年(1330)。作者在元仁宗延祐年间(1314—1320)，任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益诸事宜。集诸家本草、名医方和宫廷日常所进奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中之可资补益者，成此书。以食疗、饮食制作和饮食宜忌为主要内容。所载食物本草约200余种，引为7类，并附插图，分项介绍性味、主治等。该书吸收回回、汉、蒙古、女真等各族医疗经验，集元以前营养学、卫生学之大成，为中国第一部营养学专著。
古代越赕(今滇西腾冲一带)所产的马名。或作越赕骢。体型小巧，颈长尾高，速度快，耐力好，善于爬坡，适应陡险，路滑的山间道路。南诏国曾以此为助，大败唐军。越赕马与※赤藤杖和※铎鞘一起被列为“南诏三宝”。
突厥、回鹘等汗国官名。突厥语音译。汉文又译作杀、察、煞，始见于《周书·突厥传》，如突厥的“左厢察”、“右厢察”，回鹘的“左杀”、“右杀”。为别部领兵者，可建牙帐，专治一方，地位仅次于小可汗，多由可汗子
见“诺雷部”(1953页)。
见“伯颜猛可”(1092页)。
书名。全称《世界北方大佛主吉祥萨迦世系希有传纪宝库》。阿旺衮嘎索南查巴坚赞贝桑波撰。成书于1629年，德格木刻本334页。系记载西藏萨迦款氏家族史的专著。主要叙述该家族的族系、政教势力在萨迦地区的形成
见“阿票”(1197页)。
清代满汉官员礼服之一。为皇帝及文官三品、武官二品及一、二、三等侍卫所专用的一种皮服。起源较早，《满文老档·太祖朝》中已有记载。形式类似补服，无领、平袖、对襟，皮毛朝外，衣长至膝，左右各垂两条带子，下端
怒语音译。解放前云南省贡山县怒族对雇短工的称呼。主要出现在农忙季节，以粮食计酬，每天工作为3升玉米左右(约3公斤)。虽有缺粮者主动求雇，但雇佣双方多发生在亲戚或同族间，属早期雇佣形态。
?—980党项羌拓跋部首领。本姓拓跋氏。宋夏州定难军节度使李光睿子。太平兴国三年(978)五月，父卒，以衙内都指挥使检校工部尚书自权知州事，旋授检校司徒定难军节度观察留后。四年三月，上表宋太宗，请率所
亦作郑文，即“郑仁旻”(1520页)。